[141] [屏東] 內埔鄉一品碗粿

屏東內埔是客家族群的主要聚落之一，不過之前吃過幾次客家的碗粿，感覺都差不多，就是都是純米漿製成的碗粿。這間「一品碗粿」，碗粿外觀看起來「晶瑩剔透，香Ｑ彈牙」，純白的碗粿，撒上菜餔及一些乾肉絲，再透過醬油膏來提味，但是實際上我並不習慣這樣的吃法。這次就當作單純來到內埔插旗囉！

ps. 除了碗粿之外，特別推薦內埔國小前的榕樹下大鍋菜，包括薑絲大腸、客家小炒，都是美味！不然就是開車往南方巷10多分鐘，來到萬巒吃豬腳，或是到潮州吃燒冷冰。