2020年10月14日 星期三

[152] [高雄] 鳳山張記碗粿(新)

最近才知道,原來位於鳳山夜市晚上十點準時營業的張記碗粿,已經搬家、並擁有自己的店面(搬到鳳山中山路全聯對面)。這回抽空在平常日的中午特別前來回味。跟老闆詢問,平常的營業時間為中午用餐時間、以及下午5點到晚上12點。而原本夜市的攤位則已經沒有營業了。

這是過去曾寫的張記碗粿文章:[55] [高雄] 深夜才會出現的鳳山張記碗粿


這是兩人份

除了碗粿之外,最有特色的是腦髓湯

碗粿本身口感佳、內餡飽滿。



[151] [基隆] 洪記肉圓

過去這幾年雖然吃了全台150家的碗粿,但還有少數一些縣市(基隆市、澎湖縣、新竹縣)目前都還沒有吃到,不過這回趁著到基隆時特別找到離火車站還蠻近的洪記肉圓,裡面就有賣碗粿。

但是,吃了之後,真的覺得這裡的碗粿相較於南部的碗粿,真的沒有特色,就是純米碗粿上面灑一些肉燥、菜餔等,碗粿本身裡面沒有任何的餡料。這間碗粿對我而言,真的就只是來基隆踩點的啊!