挑戰全台灣的碗粿: 2020

2020年10月14日星期三

[152] [高雄] 鳳山張記碗粿(新)

最近才知道，原來位於鳳山夜市晚上十點準時營業的張記碗粿，已經搬家、並擁有自己的店面(搬到鳳山中山路全聯對面)。這回抽空在平常日的中午特別前來回味。跟老闆詢問，平常的營業時間為中午用餐時間、以及下午5點到晚上12點。而原本夜市的攤位則已經沒有營業了。

這是過去曾寫的張記碗粿文章：[55] [高雄] 深夜才會出現的鳳山張記碗粿

這是兩人份

除了碗粿之外，最有特色的是腦髓湯

碗粿本身口感佳、內餡飽滿。

[151] [基隆] 洪記肉圓

過去這幾年雖然吃了全台150家的碗粿，但還有少數一些縣市(基隆市、澎湖縣、新竹縣)目前都還沒有吃到，不過這回趁著到基隆時特別找到離火車站還蠻近的洪記肉圓，裡面就有賣碗粿。

但是，吃了之後，真的覺得這裡的碗粿相較於南部的碗粿，真的沒有特色，就是純米碗粿上面灑一些肉燥、菜餔等，碗粿本身裡面沒有任何的餡料。這間碗粿對我而言，真的就只是來基隆踩點的啊！

2020年8月27日星期四

[150] 7-11的呷七碗碗粿

其實7-11早在之前就已經推出「呷七碗」碗粿了，只是一直沒有看到，今天終於被我遇到了，買一個回家吃吃看。

當然，7-11的呷七碗碗粿要用微波加熱的方式。而餡料其實很簡單，內餡有少部分的碎肉，上面再加上蛋黃、香菇，然後再灑上一些碎肉(肉燥)。就這樣！售價45元。

經對於常吃碗粿的我而言，這樣的碗粿以及價格，CP值實在是不高啊！大概只適合在很想吃碗粿、但卻又找不到碗粿店的時候吧！

2020年6月23日星期二

[149] [台南] 北門虱目魚碗粿

這間號稱全台唯一的虱目魚碗粿(枝姨古早味虱目魚碗粿)，就在台南北門的井仔腳瓦盤鹽田旁，現在要到北門很方便，中山高轉台84快速道路即可到達。

虱目魚碗粿+虱目魚丸湯

整塊的虱目魚肚

就在一旁的「井仔腳瓦盤鹽田」，越到黃昏夕陽時風景會更美，但人潮也會更多

矗立在台17線省道旁的北門吉祥物地標--虱目魚小子

對了，在北門水晶教堂附近，還有一間蚵仔碗粿。請參閱此篇：
https://wa-gui.blogspot.com/2017/05/47.html

2020年5月5日星期二

[台南] 再次造訪碗粿蘭(圖)

麻豆的「碗粿蘭」大概是全台灣最大間、觀光客最多的碗粿店家吧！每次來都是人！

「碗粿塔」

2020年4月28日星期二

[148] [台北] 四平街光頭碗粿

台北可以吃碗粿的地方不多，這回到台北出差的空檔，透過Google找到這間位於四平街、伊通街口，建國市場旁的光頭碗粿。很少有吃到碗粿加香菜的！還好我不排斥香菜。不過老闆很貼心的怕顧客吃碗粿時醬料滴出來，所以碗粿碗外面又加了第二個碗！

裡面的餡料很足哦！

再補上一碗蚵仔麵線，也是一把香菜。

天龍國價格的碗粿。下港(中南部)的碗粿嘛都是30元上下，還有20元佛心價的！不過這種做小生意的就不會去計較價格了，吃的是懷念的口味啊。

[147] [屏東] 潮州廟口碗粿及林耀輝草茶

通常到屏東的潮州，都是在圓環吃燒冷冰，其實如果從燒冷冰對面往裡面走，就會來到潮州的三山國王廟，而這間廟口麻豆碗粿就在此。

左邊是蝦仁碗粿，右邊是一般的碗粿。兩者的內餡都很飽滿。

2020年3月31日星期二

[146] [屏東] 潮州古早味碗粿棋

屏東縣潮州鎮的這間古早味碗粿棋，碗粿本身帶有淡淡的油蔥酥味道，口感較為細緻，但是香菇和蛋黃給得比較大塊。倒是價目表上沒有寫的味僧湯，免費，而且一大碗，所以一餐只要30元就可以飽通通！只營業早上，之前每次11:30到店門口時老闆娘都說賣完了，看來在地人都把它當作早餐來吃，而且客人絡繹不絕。

吃完碗粿之後，還可以走路到當地最熱鬧的圓環，來吃有名的燒冷冰！

2020年3月25日星期三

[145] [台南] 佳里吳碗粿米糕

位於台南佳里最熱鬧的大街上，雖然只有小小的一個店面，而且內用區只有一張桌子，但一直不斷看到有佳里在地居民到此外帶碗粿。這間碗粿的口味非常的傳統，而且使用油蔥酥來讓整個碗粿不用沾醬就已經很有味道。內餡不含糊，該有的料都有。而且最特別的是，碗粿只要20元！是最近所吃到最便宜又好吃、CP值超高的碗粿！

[144] [台南] 佳里的麻豆(助)碗粿

看到佳里鬧區的有個麻豆(助)碗粿的招牌，無論如何都要來吃吃看。麻豆(助)碗粿的本店位於麻豆的中央市場內，為何這間也掛上麻豆(助)碗粿的招牌呢？一問才知道，原來麻豆中央市場的老闆是她哥哥，所以是系出同門的碗粿！(佳里區就在麻豆旁邊)

一般觀光客到麻豆吃碗粿，通常都到碗粿蘭，但是中央市場的麻豆(助)碗粿，才是當地人心目中的的第一名碗粿！