[116] [台南] 台南市區大銃街碗粿

早上六點不到從高雄出門，七點就特別來吃台南大銃街碗粿(營業時間自早上七點起)。價格親民，口味道地又實在！

一塊瘦肉、一片鹹蛋黃，其餘為米漿。材料簡單，但卻能表現出很棒的碗粿米香。如果硬要挑個小毛病，就是碗粿的碗比較淺......哈

這是我的前主管特別介紹的台南在地特色口味。查了一下資料，「大銃街」一詞的由來，是因為乾隆年間林爽文事件之後，即將原有莿竹城牆改築為磚石城垣，當時的大銃街（也就是現在的自強街）往北處的小北門上更設置了大炮（台人俗稱「大銃」，因當時人沒見過大砲，故以「大支槍」稱呼之），當時小北城門內的街市「水仔尾街」改稱為「大銃街」，「大銃街」一名於是隨之出現。

附帶介紹在旁邊的阿憨鹹粥。因為早上6:30就到大銃街碗粿，但是要等到七點才開始營業，所以先來旁邊的阿憨鹹粥吃一點。虱目魚粥算是台南特有的早餐，大清早就已經有好多人了。

虱目魚肚粥和鹹粥

位置：台南市公園南路與長北街口(靠近西門路三段)

[115] [高雄] 劉家粽子

因為有事趕著要去高雄師範大學看音樂社團發表會，所以就匆匆忙忙在四維路和平路口的劉家粽子簡單吃一下(其實也不簡單)。碗粿+肉粽+魚翅羹，份量剛剛好。

碗粿的口味比較平實，而這照片這三樣有個共同的特色，就是香菇很多！另外，香菜也撒了不少(也可以選擇不要放香菜)

放在桌墊下的大滷麵介紹。等改天有空再去吃吃看。

[114] [屏東] 東港葉家肉粿

肉粿和碗粿都是用米漿做的，但外觀不同。而且東港肉粿又和台南肉粿也不同，東港是一大塊切成條狀(用蒸的)，而台南肉粿則是一片一片(用煎的)。儘管不大相同，但都非常好吃。

前往東港最有名的景點之一東隆宮，會經過許多賣肉粿的地方，其中有幾間大排長龍，葉家是其中一間。東港肉粿的特色，就是加上香腸片、以及東港特有的櫻花蝦。

關於東港的肉粿，除葉家外，可參考我之前曾經寫的一篇文章：[49] [屏東] 東港林記肉粿

[113] [高雄] 正忠市場的麻豆李碗粿

這間位於樹德家商旁、正忠市場的麻豆李碗粿，是在樹德家商陪考時無意發現的。陪考過程漫長又無聊，看到碗粿當然要來品嘗一下！這間碗粿的材料中規中矩，口味類似麻豆中央市場碗粿助的口味，而不像碗粿蘭那樣口味較重較油膩。整體來說算是不錯的選擇！