挑戰全台灣的碗粿
喬治哥的碗粿人生,全台灣從南到北吃透透。挑戰100家碗粿已經完成,目標200家。
2017年6月8日 星期四
[82] [高雄] 碗粿棧
這家位於新興區的復橫路錦田路口,算是新興區老字號的碗粿棧 ,碗粿本身最大的特色就是裡面的蛋很大塊。另外一特色就是虱目魚肚丸湯,口感極佳。
本圖文同步刊登於個人FB(2016.9.7)
[81] [嘉義] 阿來碗粿噴水店
嘉義噴水池旁邊的阿來碗粿噴水店 ,碗粿本身加入較多的油蔥酥來提味,再搭配傳統辣椒醬,口味不錯。但個人認為最有特色的是豬血粉腸湯,有別於一般傳統的豬血大腸湯。
附近就是嘉義最有名的圓環以及夜市,所以碗粿不要吃太多。
只有在中南部才看得到的傳統辣椒醬
[80] [高雄] 湖內省道台一線上的黑狗曾
位於省道台一線南下方向、在高雄湖內區的碗粿,屬於台南碗粿的口感。而這間特色是⋯有點像是速食店,看來比較衛生!
2017年6月4日 星期日
[79] [南投] 中興新村第三市場的燕古早味
繼上次來中興新村第三市場吃了
阿娟碗粿
之後,這回又來到這裡吃另外一間燕古早味碗粿,結果同樣還是白碗粿,然後上面再鋪上一堆肉絲、蘿蔔乾、及醬料(如照片左下角那一碗)。我就問老闆娘說為何這裡的碗粿裡面都沒有包肉餡,她只是淡淡的說那種是下港人(南部人)在吃的..............。所以,只能再補上市場內其他攤的小籠包/肉圓。這種中部碗粿真的吃不習慣啊。
吃完碗粿之後又第二次來正典吃冰磚,很幸運剛好搶到最後幾個,後面就售完了!
正典冰磚的特色就是...很厚!大概是義美同類型商品的兩倍厚!
本文同步刊登於個人FB(2016.7.17)
[78] [南投] 中興新村阿娟碗粿
「中興新村」大概只有以前小學畢業旅行時才會來,這次主要帶大兒子到草屯參加比賽,之前先繞過來吃中興新村第三市場的「阿娟碗粿」,口味清淡,沒有包任何肉餡,而是另外加肉絲及菜餔。另外很可惜南部吃不到的黑糖甜碗粿已經賣完了。
倒是旁邊的「正典牛奶大王」大排長龍,原來都是來買最有名的冰磚(三明治冰淇淋),不吃對不起自己。事後查資料才知道正典這麼有名!
正典牛乳大王大排長龍,大家都是搶著要買冰磚的!而且晚來還買不到(一定要趕在中午之前)
本文同步刊登於個人FB(2016.7.3)
[77] [高雄] 甲仙徐財記芋粿
這間位於高雄甲仙區的徐財記芋粿,用甲仙在地食材做的素食碗粿,有芋頭的味道,再加上在地食材做成的脆筍湯、芋粿、烏梅汁,風味獨特。幾年前7-11所贊助製作的「拔一條河」短片,便是描述甲仙地區在八八風災後甲仙國小拔河隊的努力過程、以及甲仙地區整體社區營造的成果。這次專程來觀光,也順便促進當地經濟,這一帶還有許多美食小吃。
附近還有個知名的「貓巷」,值得參觀。
**位於高雄前鎮勞工公園旁的
甲仙碗粿
,和這裡沒有關係。
素食芋頭碗粿、脆筍湯、芋粿、烏梅汁
以下照片皆為「貓巷」。貓巷就在甲仙郵局旁邊。
[76] [高雄] 諭泉冷飲店
這家高雄老字號的諭泉冰果店(五六年級在地高雄人才知道的店),也有賣碗粿,配上口味獨特的紅茶,乃一大享受。其實他最有名的是紅茶豆漿。
2017年6月1日 星期四
[75] [高雄] 國民市場
高雄苓雅區國民市場旁的傳統小吃,把招牌上的菜單(3粒肉圓+碗粿+麵線焿+貢丸湯)全部都吃過一遍,也才65元,簡直物超所值,但口味屬於較為清淡。
[74] [台南] 東菜市
台南東菜市裡面很多隱藏版美食,有好幾家賣碗粿的攤位。其中還有一家傳統的美鳳油飯,還有賣紅蛋,現在一班傳統市場已經幾乎看不到了!
東菜市除了是個傳統市場之外,有個很大的特色,就是全面禁菸,這也是全台首創。東菜市裡面還有許多好逛新奇又有趣的攤位,比如有間永遠都有人在排隊的肉舖,以及賣麵條又教書法的店。
其中還有一家「粿公子」,除了碗粿之外還有其他各種的粿
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